Ik bak graag, taart, koekjes, brood. Als het maar met een oven te maken heeft. Vaak is het net ziet zo fantastisch als ik het wil, maar er verdwijnt zelden iets in de prullenbak. Nou werkt ook mijn oven niet altijd mee en voordat ik uitvluchten ga zoeken soms mislukt het ook omdat ik gewoon graag dingen uitprobeer.
Maar de afgelopen weken ben ik heel druk geweest. met cupcakes. Heel veel cupcakes. Erg lekker trouwens.
De reden hiervoor was een hele leuke. Na een aantal niet zo subtiele hints naar het a.s. bruidspaar toe had ik toestemming om de bruidscupcakes te maken.
Aaargh stress…. Maar met een goede planning in mijn hoofd is het mooi wel gelukt.
Een lading versgebakken cakejes
- Het juiste recept vinden. Uiteindelijk hadden ze 4 verschillende recepten cupcakes
- Bakken en dan invriezen. Maar blijft het papiertje goed zitten bij het ontdooien. Dus 6 stuks uit de vriezer. En dan ’s middags kijken. Alleen bij thuiskomst waren ze weg.
’s Avonds mijn schoonmoeder dus even gebeld of de papiertjes inderdaad bleven zitten. Ik begreep van haar dat ze ook erg lekker waren. Kijk die complimenten had ik binnen. - Nu nog een paar uit de vriezer en dan decoreren. En dan de volgende dag opeten. Zijn ze niet te droog geworden? Maar ook dit ging goed. En ook erg lekker
- De ochtend voor de bruiloft. Alle cakejes uit de vriezer. Dan werken en bij thuiskomst aan de slag
Een diepvrieslade vol cakejes
De botercreme en de eerste laag versiering zit er bij het grootste deel op
En de eerste paar die klaar zijn
En de standaard die onderdeel van het cadeau was.
Ik heb helaas geen foto van de cupcakes in vol ornaat zoals ze op de bruiloft stonden, maar het zag er gaaf uit!
En ze waren lekker … iedereen die binnenkwam stormde er meteen op af. Een afgezwakte versie van “het volle ornaat” op de bruiloft kan je volgens mij op mijn site zien. Hier kan ik helaas geen foto’s invoeren.
Maar met vole overtuiging durf ik mijn dochter bij iedereen aan te bevelen. Ze moet maar een taartenwinkeltje beginnen.
Lieverd, ik word je beste klant.
liefs mama